活動10年を越える人気のレジェンドセクシー女優。

可愛い顔、肉感美ボディ、色白美肌、低身長。

デビュー後はアイドルグループ・アリスた〜ず★に所属し活動したが、小島みなみと共に卒業。

近年では人妻枠で熱狂的なファンを持ち、年々いやらしくなっていると評価され続けている。

役者としての活躍を伸ばしており、映画や舞台での活動が増えている。ピンク映画のみではなく、一般映画にも出演。川上奈々美と経緯が似ている。

YouTubeのゲーム女子のぞき見ちゃんねるに桜もこ、天海つばさ、山岸逢花、架乃ゆら、つぼみらと参加している。

2019年のエスワンALLSTARSとして、三上悠亜、葵つかさ、小島みなみ、天使もえ、吉高寧々、架乃ゆら、らと作品を残している。

FANZAライブチャットに参加することもある。

2011年にアリスJAPANからAVデビュー。

2011年8月にピンク倶楽部から写真集「PHOTO SHOT」を発売。

2015年4月にMilkywayから写真集「【オトナの特権】奥田咲」「【オトナの特権】奥田咲 vol.2」を発売。

2018年に劇団「どんどんチェリー」を自らプロデュースし、旗揚げ公演を実施。

2019年8月にファインピクチャーズからデジタル写真集「Lover’s Day」を発売。9月に小学館から週刊ポストデジタル写真集「咲きみだれ」を発売。

2019年12月に小学館から週刊ポストデジタル写真集「エスワンALLSTARS 楽園」を発売。

2020年5月にスパークビジョンからヌード写真集「ヘアーヌード〜無修正・美巨乳Hカップ・グラマラスボディー〜」を発売。ピンク倶楽部から「BEST NUDE SHOT」「BEST NUDE SHOT Vol.02」7月に「BEST NUDE SHOT Vol.03」10月に「BEST NUDE SHOT Vol.04」12月に「BEST NUDE SHOT Vol.05」を発売。

2020年に映画「モンブランの女」で主演。OP PICTURES+フェス2020で上映。

2021年3月にYAMABUKIからアダルト写真集「【アリスJAPAN公式E-book】 着エロアイドル限界突破 奥田咲 Vol.3」を発売。

2021年8月にFANZA BEAUTY COLLECTIONからデジタル写真集「咲きつづける 満開の時はいつまでもつづく――。」を発売。

2021年に映画「フルムーンラバーズ」で主演。OP PICTURES+フェス2021で上映。

2022年7月にジーオーティーからヌード写真集「＃Escape」を発売。

2023年2月に週刊大衆デジタル写真集NUDE「耽美」を発売。Neo Media出版から「AV DEBUT！ 総集版」を発売。

2023年12月にジーオーティーから写真集「たおやかなる情人」を発売。

2024年1月30日〜2月4日に合同写真展「360°-フィクションとリアル-」へモデル作品出展。