大沢佑香としてデビューし、新井エリーなどの複数名義でも活躍していたセクシー女優。タヌキ顔で可愛い。

AV業界歴が15年以上のレジェンド。紅音ほたるに次いで潮吹きクイーンと呼ばれ、平成のAVの象徴的な存在だった。可愛くエロく、ハード系もこなしてきている。人妻や痴女・レズビアンも好演し、過去作のAIリマスター版なども登場し始めている。

Twitter（X）アカウントのプロフィールには”AVは私の自虐であり青春でありラブレターです。”と書かれている。

シリアと日本のハーフ。本名は照沼ファリーザらしく音楽活動や写真家をやっている。照沼ファリーザのアカウントはこちら。ハンドメイドアクセサリを作っていたりする。可愛い。

fantiaの更新も積極的。六本木レッドドラゴンに出勤することがある。

2005年に大沢佑香としてAVデビュー。

2006年にエスワンから「セル初×ギリギリモザイク ギリギリモザイク 大沢佑香」でセルデビュー。

2009年に晶エリーに改名。

2014年にMAXINGからアダルト写真集「Girlicious feat.ELLY 晶エリー」を発売。

2021年11月にプレステージ出版から晶エリー×深田えいみ写真集「DOUBLE」を発売。