正統派の可愛いビジュアルとスタイルで注目のセクシー女優。笑顔が可愛くおっぱいも綺麗で、SNSでは明るく好印象。比較的小柄。

ロリ巨乳の新星としてAVデビュー。ロリ巨乳のニューウェーブと言われている。

ファンネームは安達区民らしい。Podcastに安達夕莉の区民酒場という番組がある。釣りやサウナが好き。AVデビュー前には釣具のイメージガールとして活動していたこともある。Twitter（X）にはパチンコスロット競馬競艇釣りサウナが好きな酒飲みキャラのサブ垢“おふあだち”がある。おふあだちでの趣味は公式とは別で、ギャンブル、サウナ、ひとり旅、釣り、お酒。ガンプラも好き。2023年9月はデビュー1周年の強化月間としておふあだちのサブ垢を凍結すると告白していた期間もあった。（現在は復活している）

強化月間で毎日ツイキャス配信することがあり、同事務所の千鶴えまや五十嵐清華や芦名ほのかとコラボツイキャスを行ったりしている。インスタライブを行うこともある。事務所BstarのYouTubeチャンネルでも配信に参加している。Bstarサマーキャンペーン2023ではトップバッターを務めた。よく話し、噛んだり、天然要素があり忘れっぽい性格が魅力的で見ていて配信も飽きさせない。関西人で、配信では関西弁が出ることもある。安達画伯と呼ばれる絵心がある。白石茉莉奈MCのイベント〜まりりんといっしょ〜にさくらわかな、浅野こころと共に参加している。

ひとり旅では、餃子が好きで浜松餃子を食べに行くが、駅中でお腹いっぱいになり駅を降りずに帰ったことがある。神戸の餃子で赤萬とひょうたんをオススメしている。（神戸出身か？）

学生時代から上原亜衣に憧れていたらしく、FANZAニュースでは対談が実現している。上原亜衣のように潮を吹く練習をしたらしい。

Twitter（X）にて2周年でAV引退を発表した。理由は結婚ではないらしい。活動2年間は見事に彼氏はいなかったとのこと。AV引退については一番に菊池まやへ報告したらしい。同年にAV引退する宇野みれいと最後の共演作「Gカップ同級生2人組が僕の家で勉強合宿！休憩の度にエロいことが！」が登場した。

TwitterやInstagramは削除されていないが、更新は停止している。

2022年7月26日にエスワンから「新人NO.1STYLE 安達夕莉AVデビュー」でAVデビュー。

2022年8月に小学館から週刊ポストデジタル写真集「エッチな夏のお嬢さん」を発売。

2023年1月に竹書房から写真集「らぶぱら」を発売。

FANZA2023年新生活応援キャンペーンでキャンペーンガールに就任。未歩なな、宮下玲奈、五芭、古川ほのか、庵ひめかと担当。

AV大好きキャンペーン2024でキャンペーンガールに就任。FANZAオンラインくじで「安達夕莉 くじ ~AV大好きキャンペーン2024~」を販売。1月にコラボ写真集「AV大好きキャンペーン2024フォトブック」を発売。2月13日にFANZAチャットへ参加。

2024年3月4日に LOFT9 ShibuyaでBstarトークライブ〜まりりんといっしょ〜へ参加。

2024年4月27〜29日にSPLASH SUMMER×近代麻雀水着祭2024へ参加。（2日目に出演）

2024年4月28日にTwitterにて7月26日でAV引退を発表。

2024年7月26日AV引退。