小柄で可愛いセクシー女優。離島出身で料理人になりたくて上京した都会で背伸びするハタチの美少女という触れ込みでAVデビュー。人口の少ない離島で育ったせいかモテたことがなくて、AV業界に興味を持ったとのこと。

料理は和・洋・中・製菓全般ができイタリアンも勉強中だった。レストラン技能検定、野菜ソムリエなどの資格を持っている。FANZA特設では”快楽で瞳トロける天性のモテSEXーイタリア料理人の卵、川越にこAVデビュー”と紹介されている。AVデビュー前に「うぶな瞳に恋してる」で写真集デビューをしている。

実際に料理人としてバズっていたり、軽トラ（MT車）や水上バイクを運転できたり、釣りにハマったり、業界一多才。

Twitter（X）は不慣れらしい。つぶらな瞳「にこ」いをする♡がキッチフレーズ。チャームポイントは「目と笑顔」。テレビ東京・モグライダーMC「月ともぐら」に出演することがある。犬系女子を演じたことがある。

AV2作品目「男を虜にして離さない天性のモテSEXを持つ川越にこの初体験3本番」のみ限定でパイパンにしているらしい。

2023年5月に小学館から週刊ポストデジタル写真集「うぶな瞳に恋してる」を発売。

2024年2月13日にエスワンから「快楽で瞳トロける天性のモテSEX 新人NO.1STYLE 川越にこ AVデビュー」でAVデビュー。

2024年4月5日- 7日に台湾で開催の2024 TAE10th 台灣成人博覽會（成人展）へ参加。