透明感があって可愛いセクシー女優。フサフサな陰毛でギャップがある。九州・宮崎が生んだ小さなシンデレラという触れ込みでAVデビューしている。147cmのミニマムサイズ。

美少女として安定感がありデビュー作以降も評価が高い。

ハードな作品にも挑戦しつつあります。（2023年以降新作がなく、AV引退の可能性もある）

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LINX所属の桜井萌とは別人。メンエスで働いていたことがあるらしい。Twitterで桜井もえというメンエス嬢のアカウントが存在するが別人。

2022年3月にMOODYZから「新人 専属 20歳 九州で見つけた小さなシンデレラ 桜井もえ×AV Debut」でAVデビュー。