可愛く垢抜けたセクシー女優。MGS動画の看板女優。

紺野ひかると紗倉まなに憧れてAV業界に興味を持ったらしい。

ケンコバのバコバコナイトにバコギャルとして出演することがあり、AV作品やSNSで見れない一面が見れる。

プレステージ専属なのでFANZAではAV作品が見れないセクシー女優のひとり。プレステージアパレル（PRESTAGE APPAREL）のポップアップショップに登場することもある。イベント参加も積極的で2024年春は台湾、韓国、日本国内と大きなアダルトフェスに連続参加をしている。モデルプレスやWWSチャンネルなど一般メディアに取り扱われたりと2024年に最も注目されるセクシー女優。

博多コンビとして深月めいと仲が良い様子。リスターへ事務所移籍時に高橋しょう子から歓迎されている。さらにリスターからティーパワーズへ事務所移籍している。

北海道のJR特急で盗難と痴漢の事件に遭ったことがある。（痴漢、許せない。）

ハローキティが好き。幼少のころからキティちゃんは好きだったらしい。Yahooニュースでも”日本一キティ好きNo.1の美少女、七嶋舞！海外まで知れ渡り『人間ハローキティ』とも呼ばれるほどに。世界でも活躍するキティラーへ”という記事が取り上げられた。

2021年にプレステージから「新人 プレステージ専属デビュー 七嶋舞 僕らのむっつり彼女。」でAVデビュー。

2021年にプレステージ出版からヌード写真集「My impressions」、グラビア写真集「My impressions」を発売。

2022年4月にプレステージ出版から写真集「PRESTIGE PUBLISHING HISTORY COLLECTION Vol.03」を発売。

2022年6月にREbeccaからヌード写真集「Mai Seven-colored dancing」を発売。

2022年9月にプレステージ出版からグラビア写真集「激写美女」を発売。

2022年10月にプレステージ出版からヌード写真集「夏に舞うかげろう」、グラビア写真集「夏に舞うかげろう」を発売。

2023年10月にarrowsからリスターへ事務所移籍。

2024年2月にプレステージ出版から写真集「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞01」「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞02」、3月に「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞03」を発売。

2024年3月に竹書房からヌード写真集「Rainbow」を発売。

2024年4月5日- 7日に台湾で開催の2024 TAE10th 台灣成人博覽會（成人展）へ参加。

2024年4月20,21日に韓国で開催のK-XF The Fashionへ参加。（開催延期）

2024年4月27〜29日にSPLASH SUMMER×近代麻雀水着祭2024へ参加。（初日に出演）

2024年4月にプレステージ出版から写真集「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞04」「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞05」、5月に「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞06」、6月に「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞07」「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞08」「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞09」、7月に「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞10」を発売。

2024年7月にリスターからティーパワーズへ事務所移籍。

2024年8月に小学館から週刊ポストデジタル写真集「冷やしおっぱいはじめました」を発売。

2024年8月にプレステージ出版から写真集「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞12」「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞13」、9月に「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞11」「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞14」、10月に「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞15」

2024年10月にプレステージ出版から未公開写真集「撮り下ろしBEST PREMIUM EXCLUSIVE CUT vol.01」を発売。

2024年11月にプレステージ出版から写真集「PRESTIGE POSE MESSAGE 七嶋舞16」を発売。

2024年11月22日～ 11月24日にタイ・バンコク開催のAEEアジアエンターテイメントエキスポ2024（ AEE Asia Entertainment Expo 2024）へ参加。

「七嶋舞 2025年カレンダー」「卓上 七嶋舞 2025年カレンダー」を発売。